Zutaten: (für etwa 10 Bällchen)
250 g Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel
2 EL selbstgemachte Vollkornsemmelbrösel
1 Ei

Zubereitung:
Das Hackfleisch mit dem Ei in einer Schüssel mischen, Brösel dazu geben sowie die feingeschnittene oder geriebene Zwiebel. Frikadellen formen und in der Pfanne braten oder ggf. im Ofen zusammen mit Backofengemüse oder Kartoffeln backen.