Weizen-Dinkel-Waffeln

Zutaten:

• 125 g weiche Butter
• 3 Eier
• 150g Weizenvollkornmehl
• 100 g Dinkelmehl
• 250 ml Milch
• 1 Prise gemahlene Vanille
• 3 EL Vollrohrzucker
• Öl fürs Waffeleisen

Zubereitung:

1.    Butter, Eier und Vanille schaumig rühren.
2.    Das gemischte Mehl und die Milch nach und nach unter Rühren in den Teig geben.
3.    Das Waffeleisen vorheizen. Portionsweise den Teig  einfüllen und nacheinander 6-8 Waffeln backen.

Nach Geschmack servieren mit geschlagener Sahne, Puderzucker, Obstsalat, Zimt und Zucker, Kirschkompott oder Apfelmus.